برگر عدس

برگر عدس


اگر دوست دارید که یک برگر گیاهی و کاملاً سالم داشته باشید برگر عدس یک انتخاب مناسب برای شماست. عدس سرشار از پروتئین است و در سلامتی قلب نیز نقش بسزایی دارد. برگر عدس برای بچه‌ها هم یک میان‌وعده مقوی و کاملاً سالم است.

مواد لازم:
عدس گلستان یک لیوان
سویا یک لیوان
پیاز بزرگ یک عدد
سیر چهار حبه
تخم‌مرغ دو عدد
پودر سوخاری نصف لیوان
آویشن، فلفل سیاه گلستان یک قاشق چایخوری
پاپریکا، ادویه کاری، دارچین ونمک نصف قاشق چایخوری


طرز تهیه

عدسی که دو ساعت خیس خورده را روی حرارت بگذارید تا به خوبی پخته شود و سپس با گوشکوب کاملا آن را له کنید، بعد سویا را اضافه کنید و بکوبید تا یک دست شوند. پیاز و سیر را را رنده کنید، کمی تفت دهید و سپس آن را به مخلوط مایه عدس ضافه نمایید. تخم‌مرغ‌ها، نمک، ادویه‌ها و پودر سوخاری را هم به مواد اضافه کنید و به خوبی ورز دهید.

مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. مقداری از مواد بردارید و به اندازه دلخواهتان فرم دهید. بعد داخل روغن داغ آن‌ها را سرخ کنید و در نان همبرگری به همراه کاهو و خیارشور و گوجه قرار دهید.

می‌توانید برای این برگر یک سس مخصوص درست کنید و از این ساندویچ گیاهی خوشمزه لذت ببرید.


محصولات گلستان
وبلاگ گلستان